第47章 河沿篇黏黏糊糊的麻辣烫和学生经济(第2/2 页)
,可能也没法在这个商业街生存。
麻辣烫本就不是东北特产,完全就是从川渝地区传过来的,可是东北地区的麻辣烫又有着自己对麻辣烫的独特理解,你要非说它是麻辣烫呢,也可以,但是从整体的吃法上来讲,叫麻辣面或许更合适。
因为大部分的麻辣烫店除了大家都熟知的自己加菜的模式,还有一个定量模式。
『一碗麻辣烫。』
『十块。』
『全要冷面,不要海带。』
『10号,美女坐那边等。』
服务员大姐很熟练地在眼前的菜筐里每一样都抓上一点,然后在笊篱里插上一根竹签,冷面不禁烫,等笊篱里的蔬菜全部烫熟之后,抓一把冷面烫一下就可以了。
其他人没有这个要求,那就黄面、牛筋面、扁面各抓一点,和蔬菜一同下锅。
拿着无线等待牌,路小雨看着窗外在打篮球的人们。
远处的篮球场上,大人和孩子都在玩儿,只可惜现在刚刚下班不久,想必一会儿都吃完了饭,这边会更加热闹。
年轻的姑娘们在一旁给各自心仪的家伙们加油打气,而从一个个上篮的姿势就知道哪些是她们的心上人。
嗯,高大帅气还被盖帽的家伙。
没人加油的家伙,此时都铆足了劲。
盖死这帮有对象的。
啪,有一个上篮被封住。
路小雨一竖大拇指,
盖的漂亮。
( ̄▽ ̄)
嗡,嗡~~~
手里的电子卡在震动,
路小雨连忙来到窗口。
『没有忌口,多放辣椒。』
要说黑龙江对麻辣烫的独特理解,那就得是放进去的调料了。
主打一个严严实实、密不透风。
一大汤勺芝麻酱铺底,彻底遮盖视线。
换普通的勺子。
一大勺蒜汁、一大勺麻油、两大勺辣椒、一大勺糖、一大勺醋。
最后,是灵魂的调料,也是这家店的招牌调料。
孜然、桃酥、鸡精、黄豆、花生、芝麻、茴香的混合调料一大勺。
对,通常这个配料,也可以做烤肉的干料。
这样一大勺调料到进麻辣烫里,才算真正属于这家店的味道。
『要汤吗?』
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