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了薄薄的面片，并
落入开水中。
由于这种粗面的粘合性不好，擀制的面条不好成型，容易断裂，所以大家一般都拿来做面疙瘩或者面片汤。
杜秀红的动作十分麻利，一揪一捻一放，锅中很快就出现了不少小小的面片。
待这些面片差不多熟透的时候，再把剁碎的青菜叶子倒下去，用锅铲搅拌两下，煮上个十几秒，再放少许盐巴，便可以出锅了。
杜云彩站在灶膛边上，目不转睛地盯着热气腾腾的面片汤，并无意识地吞咽了两下。
姜梨心里特别不是滋味，因为这面片汤少油少盐，清汤寡水。搁现代的话，估计没几个人吃得下这玩意。
然而，饿得饥肠辘辘的她，现在根本就没得选。家里米缸空空，能吃上这么一碗面片汤，已属不易了。
待杜秀红把面片汤分别盛在四个碗后，杜云彩便迫不及待地端起份量最少的那一碗，准备拿去堂屋。
杜秀红慌忙制止道：“云彩等等，你奶奶今天弄了两个鸡蛋回来，我煎个荷包蛋给你。”
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